Description
Le miel de sapin des Vosges AOP
Le Miel de sapin des Vosges AOP est un miel rare, foncé, d’une douceur incomparable. Il provient du miellat de sapin, substance sucrée sécrétée par les pucerons puis butinée par les abeilles. Le miel de sapin est connu pour ses nombreuses vertus antiseptiques mais aussi anti-inflammatoires des voies respiratoires. Récolté dans les forêts de sapins blancs des Vosges.
Pour en savoir plus sur le miel de sapin :
Les sapins ne fleurissent pas. Pourtant nous produisons du miel de sapin. Comment ? Grâce aux pucerons qui vivent sur plusieurs variétés de résineux tels que l’épicéa ou dans notre cas le sapin pectiné ou sapin blanc des Vosges. Ils sécrètent une substance sucrée dont les abeilles raffolent.
Le miel de sapin est produit dans des zones restreintes et bien localisées comme les Vosges ou le Jura. La récolte du miellat dépend avant tout de la présence de ces pucerons sur les arbres.
Les miellées sont très irrégulières et imprévisibles. Elles peuvent subvenir tout au long de l’été, durer trois jours puis s’arrêter et reprendre plus tard ou perdurer plusieurs semaines. Les récoltes peuvent donc être abondantes ou au contraire totalement inexistantes, ce qui en fait un produit rare et exceptionnel.
Cependant, il connaît aujourd’hui un engouement sans précédent. Anti-anémique, antiseptique et diurétique, ce miel est exceptionnellement riche en oligoéléments comme le phosphore, le potassium, le calcium, le soufre, le magnésium, le zinc, le bore, le fer ou le cuivre.
Antiseptique des voies respiratoires et antispasmodique ; il s’impose en cas de grippe, de rhume ou de rhinite, sans oublier l’asthme.
Le miel de sapin des Vosges cristallise très lentement et son pouvoir sucrant est très limité.
Son goût se révèle malté, balsamique, mais conserve néanmoins sa douceur caractéristique. À son arôme prononcé, boisé, se mêlent des effluves de résine. Il est de couleur très foncée.
Nadine (client confirmé) –
J’ai bien réceptionné ma commande et je tiens à vous dire que votre miel au sapin est tout simplement merveilleux…. quand à la livraison conforme à la date précisée et produits très bien emballé… J’ ai déjà transmis votre carte à mon entourage
Annick WALTREGNY (client confirmé) –
livraison rapide et très bien emballée
miel d’une qualité exceptionnelle
le miel de sapin merveilleux , beaucoup d’arome
a gouter le miel de chataignier d’une saveur inegalée
Petit Dominique –
J’ai eu l’occasion de goûter et d’acheter le miel de sapin de Nathalie et Gaël ce week end. Il est sublime. Et les deux jeunes qui s’investissent complétement dans les ruches, les abeilles, le miel, le pain d’épices….. sont très sympathiques. Bon courage à eux et bon vent….. dans cette belle aventure.
Janinka51 (client confirmé) –
C’est le meilleur miel que j’aie jamais goûté . Je l’ai commandé à nouveau.
Je vous remercie pour la rapidité de la livraison et l’excellent état du paquet .
Youssef Maach –
Je suis content de mes achats et je peux tout simplement vous dire que ce miel est vraiment un délice. J’aime bien la qualité et je trouve le goût juste exceptionnel . Merci pour la livraison rapide.
butchcassidy88 –
Je n’ai jamais gouté un miel meilleur !
laurence_liosoonshun (client confirmé) –
Nous avons reçu nos 7 pots de miel de sapin tous très bien emballés ! A réception, nous en avons ouvert et un, miam, quel délice !! Merci pour ce beau travail !
Isabelle Dussutour –
Le top du miel! Et la confiture de myrtilles est tout simplement divine. L’envoi est bien emballé et rapide. Miam miam!